Donnerstag, 6. Dezember 2007

Heute wieder die Gänsebrüste vom Geflügelhändler geholt, entbeint, gesalzen, zugenäht und fertig fürs Pökeln gemacht. Jetzt liegen sie in der Lake:



Nächste Woche kommen sie dann zum Räuchern weg und Weihnachten gibt es endlich wieder einen der traditionellen Höhepunkte pommerscher Schmeckleckerei: Spickgans!


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Klingt reichlich interessant.....kenn ich nicht. Magst du noch 3 Worte mehr drüber verlieren, was das eigentlich ist? So für die Vollbanausen in Sachen pommerscher Lebenskultur (wo doch Pommerland abgebrannt ist...)



Nur mal nebenbei und saudumm dahergefragt: Spricht man bei Brüsten wirklich von entbeinen?

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- Ausführliche Anleitung folgt -

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