Heute wieder die Gänsebrüste vom Geflügelhändler geholt, entbeint, gesalzen, zugenäht und fertig fürs Pökeln gemacht. Jetzt liegen sie in der Lake:



Nächste Woche kommen sie dann zum Räuchern weg und Weihnachten gibt es endlich wieder einen der traditionellen Höhepunkte pommerscher Schmeckleckerei: Spickgans!