Samstag, 2. September 2006
Gastronomie-Fatwa

Beinahe hätte ich es vergessen: Gegen das Brauhaus Pütz in Köln spreche ich eine Fatwa aus. Lange Jahre so etwas wie ein Geheimtip für die Freunde der einheimischen Lokalgastronomie mit einem Personal, das seinesgleichen suchte, hat sich im Sommer alles geändert: Neue Eigentümer entließen sämtliche Mitarbeiter unter dem Vorwand, diese hätten alle & ausnahmslos Diebstähle begangen. Die entsprechenden Gerichtsverfahren laufen noch.

Es ist dies nicht länger ein Ort des Verweilens und launiger Gespräche. Wer mag als Gast schon den Egotrip eines gastronomischen Ausbeuters finanzieren?

Die Geschichte hat sich übrigens bereits weit über die Grenzen Kölns verbreitet. Letztens holte ich einen Darmstädter Doktoranden von der Eisenbahn ab, und so ziemlich seine ersten Worte waren "Aber nicht ins Pütz! Das ist jetzt vorbei!"

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Ich sehe hier gerade den Gegentrend, falls Dich das troestet. Nach einem furchtbaren Start werden die Tasting Rooms aufgrund des enorm verbesserten Sevice immer beliebter - schade, dass die immer eine "Private Function" haben, wenn meine beste Freundin und ich da hin wollen.... *seufz*

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